sobota, 13 października 2012

kokosanki

Robiąc delikatny przegląd lodówki znalazłam wiórki kokosowe, które pozostały z malibu. Dlatego dzisiaj powstały kokosanki.


Przepis pochodzi z książki "Słodkie inspiracje" na Thermomix

Składniki:
  • 3 białka 
  • 150 g cukru (dałam 120)
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 350 g wiórek kokosowych (niestety miałam mniej)

Przygotowanie:
  • rozgrzać piekarnik do 140 st
  • na noże w Thermomixie nałożyć motylek
  • wlać białka i ubijać na sztywno - czas 3 min, obr 3
  • dodać cukier i cukier wanilinowy i ubijać nadal - czas 2 min, obr 3
  • dodać mąkę i wiórki kokosowe i wymieszać  - czas 15 sek, obr 2
  • na blachę włożoną papierem do pieczenia wykładać ciasteczka 
  • piec a w zasadzie suszyć ok  1 h
Wydaje mi się że jakbym miała tyle wiórek ile trzeba było nie byłyby takie płaskie ;p Ale w smaku są pyszne :)


Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)