kurczak w jednej z głównych ról

Dziś znów danie z kurczakiem. Piersi z kurczaka z warzywami to jest danie które mogę jeść praktycznie prawie codziennie. Do tego mamy
do wyboru dodatki takie jak makarony, ryże czy kasze.

Składniki:
pierś z kurczaka
pół papryki czerwonej
pół papryki pomarańczowej
cebula czerwona
cebula czosnkowa
cukinia
pędy bambusa (nie załapały się na zdjęcie)
mleko kokosowe (również nie załapało się na zdjęcie)
oliwa z oliwek lub olej
przyprawy

Przygotowanie:

Piersi kroimy w cienkie paseczki, obtaczamy w przyprawach i podsmażamy na patelni. Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do smażonego kurczaka. Dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w paseczki lub kostkę (jak kto woli) oraz pędy bambusa. Gdy wszystko już będzie aldente dodajemy mleko kokosowe i tylko chwilkę zagotowujemy. Danie gotowe.


Tym razem podane z makaronem ryżowym.

Smacznego!