ciasto z ciecierzycy bez cukru

Dawno mnie nie było, ale początek miesiąca był bardzo intensywny. Ale wszystko można nadrobić :)

No i jak się można domyśleć - moja miłość do ciecierzycy kwitnie. Poszukiwania smaków i pomysłów na to cudo trwa i się rozwija. Skoro można zrobić ciasto z fasoli (nawiasem mówiąc jest przede mną) to i można z ciecierzycy. Dodatek kakao sprawia, że mamy namiastkę ciasta czekoladowego - pewnie dodając kuleczki czekoladowe byłoby jeszcze większą rozpustą, ale przecież mowa o zdrowym cieście. 

Składniki:

• puszka ciecierzycy
• 35 g kakao
• 5 łyżek miodu
• 2 łyżki mąki
• 2 jaja
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki sody
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

• ciecierzycę odsączyć z zalewy i dokładnie zblendować na gładką masę
• dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać
• przelać do formy i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st przez ok 45 min 

Smacznego !