wtorek, 14 czerwca 2016

makaron z sosem 3 sery

Najprostsza z możliwych kombinacji. W zasadzie z sosem 3 sery bo 2 miałam już w domu. Ser żółty zawsze jest, mozzarella zazwyczaj też. Trzeba było dokupić tylko jakąś jeszcze jedną wariację serową i obiad gotowy. Najbardziej zadowolona oczywiście M - Ona wszelkie opcje makaronowe zje zawsze i wszędzie ;)

Składniki:
  • makaron - tak na dwie porcje u nas MALMA
  • 50 g sera żółtego
  • 1/2 kulki sera mozzarella
  • 50 g sera topionego śmietankowego
  • 1 nieduża cebula
  • 1-2 łyżki masła
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa
  • 1/2 małej śmietanki (min 18 %)
  • 100 ml bulionu warzywnego
  
Przygotowanie:
  • makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  • na patelni - na maśle - podsmażamy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę
  • gdy się zarumieni podlewamy bulionem i lekko podgrzewamy
  • do ciepłego już bulionu dodajemy wszystkie sery (starte na tarce lub pokrojone w drobną kostkę) - gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając
  • gdy już sery się dokładnie rozpuszczą doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową
  • makaron dodajemy do sosu i delikatnie mieszamy
    • druga wersja jest taka, że sos wykładamy na makaron, ale największa przyjemność jest wtedy, kiedy makaron będzie dokładnie oblepiony sosem :)
 R dodał jeszcze od siebie szynkę parmeńską :) przepyszny dodatek 




Smacznego !

2 komentarze:

  1. Super treściowe danie, obiad idealny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj bardzo treściwe - nie byłam w stanie zjeść tej porcji :) ale przepyszne :)

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)