niedziela, 1 września 2013

kajzerki

Co tu dużo pisać - przygód z wypiekami ciąg dalszy :)



Tym razem znalazłam przepis na kajzerki na stronie moich wypieków


Składniki:

  • 3 szklanki mąki - zważyłam wyszło 520 g
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • 12 g świeżych drożdży (lub 6 g suszonych)
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajo
  • 2 łyżki roztopionego masła

Przygotowanie:

na Thermomix
  • wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego - wyrabiać 2 min / obr Interwał
  • wstawić do szklanej miski wysmarowanej oliwą i odstawić na ok 1 h 
  • po tym czasie ciasto podzielić na 9 - 10 równych części, uformować kulki, spłaszczyć je i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem 
  • pozostawić pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na ok 45 min
  • przed pieczeniem każdą bułkę naciąć na krzyż i wysmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z odrobiną mleka
  • piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 225 st




Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)