środa, 15 sierpnia 2012

czas na obiad - kurczak z makaronem

Ponieważ dzisiaj wszystko jest pozamykane trzeba obiad skombinować z tego co posiadamy w lodówce i w swoich szafkach kuchennych. Padło na potrawkę z kurczaka z makaronem ryżowym.
Coś szybkiego co można w różnych kombinacjach przygotować :) 



 


Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • marchew
  • cukinia - kawałek
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pieczarka
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • sos chili ostry
  • przyprawy (arabska, chili, papryka słodka)
  • mąka do zagęszczenia
  • łyżka śmietany
 
marynata do kurczaka
  • oliwa z oliwek z chili
  • musztarda grillowa

makaron ryżowy

Przygotowanie:
  • Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy do czasu przygotowania pozostałych składników.
  • Marchewkę i cukinię kroimy w cienkie paseczki - ja korzystam z funkcji obieraczki, która tnie mi w cienkie paseczki.
  • Cebulę i czosnek kroimy w kostkę.
  • Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę z czosnkiem.
  • Następnie dodajemy kurczaka i przyprawy.
  • Gdy pierś będzie już gotowa dodajemy warzywa i zalewamy wodą tak żeby się poddusiły i zmiękły. 
Zostało już tylko przygotować sos 
  • do kurczaka dodajemy ostry sos chili, mąkę ziemniaczaną zmieszaną z wodą i łyżkę śmietany. Czekamy aż sos się zagotuje i gotowe.
W tak zwanym między czasie zagotowujemy w garnku wodę. Zestawiamy z ognia i wrzucamy makaron - po 3 minutach makaron gotowy.


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)