sałatka z brokuła, jajka i kukurydzy

Wiosnę już czuć, jak wyprałam firanki to jakoś zapach płynu jeszcze bardziej mnie do tego przekonuje. Nie wiem czy też tak macie, ale na wiosnę jakoś tak lubię robić porządki - zima mnie totalnie do tego nie przekonuje :) Więc tak - ja już wiosnę czuję :) I jak wiosna to powrót do sałatek lekkich i smacznych, których przygotowanie nie zajmie nam więcej niż 30 min i będą idealną alternatywą na lunch do pracy zamiast kanapki.

Składniki:

• 250 g brokuła (mniej więcej wychodzi to z porcji, którą kupujecie bez ciężkich łodyg :) )
• kukurydza wg uzaniania
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• Jarzynka do smaku

Przygotowanie:

• brokuły zblanszować - tak żeby były jeszcze twarde :) 
• jaja pokroić w kostkę 
• do miski włożyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać 
• doprawić do smaku 

Smacznego !