placuszki/kotleciki z cukinii z nasionami

Przepis miał się pojawić wczoraj, ale Misi placuszki jednak wygrały. Jednak co się odwlecze to nie uciecze jak mówi przysłowie. Propozycja dzisiejsza może być na śniadanie, drugie śniadanie lub nawet na obiad zamiast zwykłych kotletów. Dodałam mąki razowej, można dodać każdej innej. Propozycja dal tych co nie mogą jeść jajek. Siemię lniane i nasiona chia idealnie zwiąże nam danie.



Składniki:
  • 200 g cukinii
  • 1 ząbek czosnku
  • 25 g nasion - chia, siemię lniane i słonecznik
  • 34 g mąki 
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
  • cukinię i czosnek zetrzeć na tarce o grubych oczkach - Thermomix czas 10-15 s/ obr 3-4
  • nasiona podprażyć na patelni i dodać do cukinii
  • dodać mąkę i przyprawy i dokładnie wymieszać - Thermomix czas 30-40 s/obr 3-4
  • odstawić na chwilę tak, aby siemię i chia mogły zacząć działać
  • formować placuszki/kotleciki i smażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni 

Placuszki są delikatnie mokre, ale to zasługa chia. Słonecznik nadaje chrupkości. Z przepisu wychodzi 5 sztuk - tyle ile na zdjęciu. Może ktoś się do nich przekona i wprowadzi do swojego menu. Czasami nie potrzebujemy mięsa, tylko mały zamiennik :) 





Smacznego !

Komentarze

  1. Na pewno wykorzystam przepis, myślę, że dodam tam jeszcze garść szpinaku i tradycyjnie jajko 🥚🌿 Potraktuję jako inspirację, dzięki 😘

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)

Popularne posty