bananas pancakes

Witam w lutym, nie dość że miesiąc krótki to jeszcze u mnie intensywny i czasu jakby mniej. A skoro dzisiaj sobota to standardowo zapraszam na placuszki i szybko nadrabiam zaległości. 

Placuszki bananowe są mega słodkie (uwaga banan nie może być zielony ;-)  ) dzięki słodkości banana. Nie potrzeba dodawać dużo cukru, a nawet możemy zrezygnować z niego w zupełności. Placuszki są mięciutkie i mega bananowe. Posmakują każdemu milusińskiemu - no chyba, że nie lubi banana :) 

Przygotowanie zajmie nam dosłownie chwilę i pewnie będzie dobrym rozpoczęciem dnia dla Was, ponieważ można ich przygotowanie potraktować jako zabawę w kuchnię. Choć dzisiaj moja glizda została w łóżku i do tej pory się wyleguje. 

Składniki:

• 1 duży banan
• 120 g mąki 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżka oleju
• ew 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

• banana rozgnieść widelcem 
• dodać pozostałe składniki wyrabiając ciasto widelcem 
• gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron  (gdy na cieście pojawiają się bąbelki to czas aby go obrócić) 

Można również przygotować w Thermomixie 

• do naczynia miksującego wkładamy banana - rozdrabniamy czas 10 s/ obr 4-5
• dodajemy pozostałe składniki i mieszamy - czas 30 s / obr 5-6
• następnie smażymy placuszki :) 

Podajemy z bananami, polane miodem. Rozpustą będzie rozpuszczona czekolada ;) lub tradycyjnie z cukrem pudrem.

Smacznego!