piątek, 8 grudnia 2017

sernik kawowy na zimno

Jak nie mam czasu na pieczenie zawsze w pogotowiu czekają przepisy na zimno. Szybko i efektownie :) Najważniejsze, że robi się w parę chwil i nawet niespodziewani goście, którzy czają się prawie za rogiem nam nie straszni. 
Tym razem propozycja dla smakoszy kawy, co prawda użyłam kawy rozpuszczalnej, ale też smakowała. Podobno przepyszny, ja nie zdążyłam spróbować ;-)



Składniki:
  • paczka herbatników
  • 50 g masła roztopionego
  • 500 g sera do wypieków
  • 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej 
  • 4 łyżki cukru 
  • 2 łyżki żelatyny (i wrzątek) 
  • 150 ml śmietanki min 30 %
  • 4-8 kostek czekolady 

Przygotowanie:
  • herbatniki zmiksować w blenderze -  Thermomix czas 30-40 s /obr 5-6
  • dodać masło i przez chwilę wymieszać, tak aby składniki się połączyły - Thermomix czas 30 s/obr 3-4
  • blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę herbatnikową - wyrównać
  • na miski włożyć ser cukier i kawę rozpuszczalną  - wymieszać do połączenia składników - Thermomix  założyć motylek czas ok 40 s / obr 3-4
  • żelatynę zalać odrobiną wrzątku, dokładnie wymieszać i odstawić do wystygnięcia
  • śmietankę lekko ubić trzepaczką lub ubić na sztywno ;-) decyzja zależy od nas
  • czekoladę pokroić drobno lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach - dodać do masy serowej
  • do żelatyny dodać odrobinę sera i dokładnie wymieszać - następnie dodać do całej masy serowej i wymieszać - Thermomix czas ok 1 min / obr 4-5
  • masę wyłożyć na blaszkę z herbatnikami 
  • wygładzić i wstawić do lodówki na min 4 h - najlepiej na całą noc

Można udekorować czekoladą :) 





Smacznego! 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)