nocne placuszki

Nie ma weekendu bez placuszków, no tak już jest i tak chyba zostanie. Miśka sama widząc, że to jest ten dzień prosi placuszki i nie chce niczego innego. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis z Wypieków Beaty, który od dłuższego czasu za mną chodził. A chodził dlatego, że szykujemy wszystko wieczorem gdy najmłodsi już śpią i zajmuje nam to tylko kilka minut. A rano wystarczy raz jeszcze wymieszać i spokojnie smażyć :) Jak dla mnie jeden z lepszych przepisów. Przepis lekko zmodyfikowałam na moje modły - jak wiecie najlepiej jak najmniej problemów ;) 



Składniki:
  • 250 g mąki 
  • 20  g świeżych drożdży lub 15 g suchych
  • 1 łyżeczka cukru do drożdży 
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 55 g cukru
  • 3 jaja
  • 75 g masła

Przygotowanie:
  • jeśli używasz świeżych drożdży to je rozkrusz i wymieszaj z łyżeczką cukru, dodaj ciepłe mleko i wymieszaj do czasu aż się drożdże rozpuszczą - Thermomix czas 2 min/temp 30 st/obr 2
  • przykryj zaczyn i odstaw na 15 min
  • w tym czasie rozpuść masło i odstaw do przestygnięcia Thermomix czas 2 min/temp 30 st/obr 2
  • w dużej misce umieść mąkę, cukier, jaja (i jeśli używasz suszonych drożdży to właśnie to jest ten czas) 
  • wlej rozczyn drożdżowy - jeśli używasz drożdży suchych dodaj ciepłe mleko i wyrób ciasto - Thermomix czas 2 min/ poz Interwał
  • przykryj miskę i odstaw do lodówki na noc
  • rano wyjmij miskę, wymieszaj ciasto i smaż na złoty kolor z obu stron 





Smacznego !

Komentarze

Popularne posty