sernik cytrynowy na zimno

Kolejna odsłona serników na zimno. Ponieważ czas zimowy nadszedł (temp za oknem tego nie wskazuje, ale cytryna na kuchennym blacie dokładnie mi przypomina) będzie to sernik cytrynowy. Z dodatkiem syropu cytrynowego jest przepyszny.






Składniki:
  • opakowanie biszkoptów
  • 500 g sera białego w kubełka
  • 4-6 łyżki cukru 
  • 4 łyżki syropu z cytryny 
  • 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wrzątku
  • 150 ml śmietanki min 30 %
  • skórka z cytryny

Przygotowanie:
  • serek z kubełka wraz ze śmietanką, cukrem oraz syropem z cytryny dokładnie wymieszać- Thermomix czas ok 50 s /obr. 3-4
  • żelatynę zalać odrobiną wrzątku, dokładnie wymieszać i odstawić do wystygnięcia 
  • do ostudzonej żelatyny dodać odrobinę masy serowej,  wymieszać dokładnie i wlać do pozostałej masy -  wymieszać  (Thermomix czas ok 1 min/obr 4-5
  • foremkę okrągłą wykładamy biszkoptami
  • na biszkopty wlewamy masę serową i wyrównujemy górę 
  • obsypujemy skórką z cytryny 
  • odstawiamy do lodówki na min 4h najlepiej na całą noc  😊




Komentarze

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)

Popularne posty