poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Pancakes z cukinii i jogurtu greckiego

Jak już można się domyśleć, w weekendy kombinujemy ze śniadaniami :) Tym razem cukinia w roli głównej od dłuższego czasu z nami - nie wiem co będzie dzisiaj jak na ogródek pojedziemy. Miśka uwielbia naleśniczki i te Jej posmakowały. Nie czuć cukinii tylko delikatny aromat cynamonu. Przepyszne !



Składniki:
  • 1 szklanka startej cukinii - na grubych oczkach
  • 3 jaja
  • 1 szklanka mąki 
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru
  • szczypta cynamonu

Przygotowanie:
  • w jednej misce łączymy wszystkie składniki suche - mąka, proszek do pieczenia, cukier i cynamon
  • w drugiej łączymy wszystkie składniki mokre - żółtka jaj, jogurt, starta cukinia.
  • dodatkowo ubić na sztywną pianę białka - no nie musi być tak bardzo na sztywno
  • mokre składniki dodajemy powoli do suchych cały czas mieszając
  • na koniec jak już wszystko będzie dokładnie połączone dodajemy delikatnie dodajemy pianę z białek
  • smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor 






Smacznego !

4 komentarze:

  1. pyszny pomysł na śniadania aby smacznie rozpocząć dzień :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam zdecydowanie:) a jak smakują w pracy na drugie śniadanie - uprzyjemniają zdecydowanie dzień :)

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)