sobota, 13 sierpnia 2016

cukinia z makaronem

Sezon cukinii nadal w pełni u nas. Praktycznie możemy codziennie ją jeść, tak nam obrodziła w tym roku. Oczywiście z powodu braku czasu w tygodniu, najlepiej na obiad przygotować coś co robi się w przysłowiowe 5 minut. A jeśli to zawiera makaron - Miska jest kupiona :)






Składniki:

  • 1/2 opakowania makaronu
  • 1 nieduża cukinia
  • 1 nieduża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1-2 pomidory bez skórki
  • odrobina oliwy do smażenia


Przygotowanie:

  • makaron gotujemy we wrzącej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu
  • cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy w garnku - tak aby się delikatnie zeszkliły
  • dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i chwilę podsmażamy 
  • gdy cukinia delikatnie się podsmaży dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i dusimy na wolnym ogniu przez ok 5-10 min
  • gdy makaron się ugotuje (najlepiej al dente) dodajemy do warzyw i delikatnie mieszamy, tak aby makaron połączył się z powstałym sosem i gotowe 

Możemy posypać parmezanem lub innym ulubionym twardym serem.






Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)