środa, 14 października 2015

obiad z resztek ;-) kurczak z curry

Pewnie część z Was nie ma pojęcia co zrobić z kurczakiem, na którym gotowany był niedzielny rosół. Część może odda swoim mniejszym przyjaciołom - mam oczywiście na myśli nasze zwierzaki :) Ale może część skusi się na potrawkę z curry. Przepyszny i szybki obiad, w sam raz po niedzielnym lenistwie ;) 



Składniki:
  • kurczak bez skóry z niedzielnego rosołu 
  • 1 cebula
  • 1 papryka - u mnie czerwona
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 3 łyżki groszku zielonego
  • 3 łyżki fasoli czerwonej z puszki 
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki curry - przyprawy - można dodać odrobinę pasty curry jeśli macie
  • łyżeczka oliwy 
  • 1/2 szklanki wody 

Przygotowanie:
  • kurczaka obrać i pokroić w kostkę - ja miałam udko 
  • cebulę i paprykę pokroić w kostkę
  • na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę
  • dodać kurczaka i paprykę - chwilę podsmażać 
  • dodać pozostałe składniki, przyprawy i wodę - dusić ok 10-15 min 
  • podawać z ryżem 





Smacznego !

2 komentarze:

zostaw po sobie ślad :)