faszerowane pieczarki

Dawno mnie nie było, ale ostatnio czas po pracy dzielę pomiędzy domem a rehabilitacją. 

W tak zwanym międzyczasie jeszcze się imieninowałam ;) więc czas gdy można zrobić zdjęcia tego co powstało (w dziennym świetle) uciekł ;) 

Na szczęście jedna przekąska została uchwycona jeszcze w jesiennej atmosferze. Jedna z najszybszych chyba i najprostszych przekąsek na karnawałowe spotkania.

Zapraszam na faszerowane pieczarki.

Składniki:

• pieczarki
• papryka
• cebula
• ser żółty
• może być jeszcze  - kukurydza, natka pietruszki 
• przyprawy do smaku: sól i pieprz

Przygotowanie:

• pieczarki obrać i uciąć nóżki - mają zostać ładne kapelusze do napełniania
• kilka pieczarek wraz z uciętymi nóżkami zetrzeć na tarce
• paprykę i cebulę pokroić w kostkę
• pokrojone warzywa wymieszać i doprawić solą i pieprzem
• napełniać farszem kapelusze
• posypać żółtym serem
• zapiekać w piekarniku nagrzanym do 170 st przez ok 30 min

Powiem szczerze, że mi smakowała tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno ;)

Smacznego !