niedziela, 12 stycznia 2014

ciabatta

W wirze poświątecznej krzątaniny po domu i sprzątaniu wszelkiej maści (choina mówi zdecydowanie dość - a bombek jest o połowę mniej - będziemy je pewnie odnajdywać jeszcze przez dłuższy czas) postanowiłam na szybko przygotować chleb. Tym razem zwykły biały - ciabattę. W zasadzie sam się robi przy pomocy Thermomixa :)


przepis znalazłam na stronie Thermoprzepisów



Składniki:
  • 4 g suchych drożdży
  • 260 g mąki
  • 1 łyżka ciepłego mleka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 185 ml ciepłej wody
Przygotowanie: 
  • wszystkie składniki wkładamy do naczynia miksującego i mieszamy - czas 9 min/ obr Interwał
  • odstawiamy do wyrośnięcia na 2 h - zostawiłam w naczyniu 
  • po tym czasie wyciągamy ciasto i formujemy chleb albo bułki 
  • pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30 min
  • pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 st. przez ok 20 min - do zarumienienia



Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)