ciabatta

W wirze poświątecznej krzątaniny po domu i sprzątaniu wszelkiej maści (choina mówi zdecydowanie dość - a bombek jest o połowę mniej - będziemy je pewnie odnajdywać jeszcze przez dłuższy czas) postanowiłam na szybko przygotować chleb. Tym razem zwykły biały - ciabattę. W zasadzie sam się robi przy pomocy Thermomixa :)


przepis znalazłam na stronie Thermoprzepisów

Składniki:

• 4 g suchych drożdży
• 260 g mąki
• 1 łyżka ciepłego mleka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3/4 łyżeczki soli
• 185 ml ciepłej wody

Przygotowanie: 

• wszystkie składniki wkładamy do naczynia miksującego i mieszamy - czas 9 min/ obr Interwał
• odstawiamy do wyrośnięcia na 2 h - zostawiłam w naczyniu 
• po tym czasie wyciągamy ciasto i formujemy chleb albo bułki 
• pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30 min
• pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 st. przez ok 20 min - do zarumienienia

Smacznego !