placki z batata

Ten tydzień minął mi bardzo szybko z powodu krótkiej delegacji. Pierwsze zamoczenie nóg w morzu w tym roku już za mną :) Bardzo dziękuję Kasi za opiekę nade mną podczas popołudni spędzonych w Gdańsku i zabieranie mnie na urocze wycieczki :) 
Ale jak to mówią czas wracać i na szczęście pogoda też wróciła bo już ponownie burzowo się zrobiło. Tym czasem gdy nie macie pomysłu na obiad czy też późne śniadanie to serdecznie polecam placki z batata. Są bardziej słodsze niż zwykłe placki ziemniaczane, ale to oczywiście jego zasługa. Jednak jak dla mnie są mega pyszne i są wspaniałą odmianą gdy już zwykłe placki nam się znudziły.

Placki robi się bardzo szybko i można zrobić na dwa sposoby. Tradycyjnie ścierając je na grubych oczkach. Lub w Thermomixie i tam już w zależności jak długo będziemy miksować (czas 10 s jest już starciem mocnym ;)) Jednak smakują zawsze tak samo !



Składniki dla 1 osoby dorosłej i małego dziecka 
  • 1 średni batat (ok 300 g)
  • 1 jajko 
  • 3-4 łyżki mąki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
  • batata obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach (lub wkładamy do naczynia miksującego już z wszystkimi składnikami i miksujemy czas ok 10 s)
  • dodajemy jajko i mąkę i mieszamy 
  • doprawiamy do smaku i smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron :) 




Smacznego !
 

Komentarze

Popularne posty