niedziela, 15 grudnia 2013

pierniczki świąteczne

Czas niestety szybko ucieka - szczególnie w grudniu. 

Na szczęście udało mi się upiec pierwszą partię pierniczków. Idealne na prezenty dla naszych bliskich.
Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem"

 




 
Składniki:
  • 350 g mąki
  • 1 jajo
  • 50 g masła
  • 100 g miodu płynnego
  • 80 g cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 przyprawa do piernika
  • 1 łyżeczka sody
 Przygotowanie:
  • masło, miód, cukier, cukier wanilinowy, przyprawę do piernika podgrzać - czas 1 min/ temp 50st/ obr. poz 2 - przestudzić
  • ustawić obr. poz 4 i do przestudzonej masy dodać żółtkom następnie mąkę i sodę - wyrobić ciasto czas 1 min 
  • przełożyć do innego naczynia
  • ubić pianę z białka - czas  2-3 min/ obr poz 4 
  • pianę dodać do ciasta i wymieszać
  • ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka - u mnie ciasto było sypkie bo oczywiście zrobiłam coś nie krok po kroku ;) 
  • na wysmarowaną blachę lub wyłożoną papierem do pieczenia układać wycięte pierniczki
  • piec w piekarniku nagrzanym do 150- 170 st. (dałam 160) ok 10  min  
  • po wystygnięciu można udekorować lukrem - przepis już jutro :) 
UWAGA
w domu unoszą się niesamowite zapachy :) !





SMACZNEGO !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)