omlet z otrąb pszennych

Kilka dni mnie nie było, jakiś wirus zapanował w całym domu i tak jakoś dochodziliśmy powoli do siebie :)
Dzisiaj tak leciutko na śniadanie. Zawsze jak patrzę na zdjęcia omletów śniadaniowych z patelni, to jestem pełna podziwu. Moje piękne omlety wychodzą tylko z multicookera. Te śniadaniowe robiłam na swojej maluteńkiej patelni - no wyszły jak wyszły :) ale w smaku bardzo dobre i co najważniejsze, bardzo pożywne, a to dla mnie mega ważne, żeby mieć siły na wariacje z Młodą.

Składniki:

• 1 jajo
• 4 płaskie łyżki otrąb pszennych 
• 1/2 szklanki mleka (100 ml)
• 1 łyżka jogurtu

Przygotowanie:

• otręby wymieszać z jajkiem, mlekiem i jogurtem
• smażyć na patelni lekko posmarowanej tłuszczem (lub beztłuszczowej)

Ja urozmaiciłam sobie dodając jeszcze połówkę pomidora i kiełki rzodkiewki.

Smacznego!