kurczak curry z pieczarkami
No i mamy sierpień. Jeden dzień względnej pogody za mną i ponowne upały ... W kuchni jestem ale najchętniej na chwilkę, żeby jak najkrócej siedzieć przy gotujących się potrawach ;)
Dlatego tym razem wymyśliłam szybką potrawkę z kurczaka w curry z pieczarkami - przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 30 min i to najważniejsze (no może poza tym, że jeszcze całkiem nieźle smakuje:) )
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 4-5 szt dużych pieczarek
- przyprawa curry
- 300 ml śmietanki 30 %
- oliwa lub olej kokosowy do smażenia
- ew sól do smaku
- 1 łyżeczkę mąki do zagęszczenia sosu
Przygotowanie:
- cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie lub oleju kokosowym
- pieczarki pokroić w paski dodać do cebuli i dalej podsmażać - często mieszając
- piersi umyć i pokroić w kawałki. (takie jakie lubicie, za pierwszym razem pokroiłam w duże, a drugim już w mniejsze paski) - dodać do cebuli i pieczarek - obsypać obficie przyprawą curry
- wszystko dokładnie podsmażyć - tak aby kurczak był gotowy
- obsypać wszystko mąką - wymieszać
- dodać śmietankę i poczekać aż sos odrobinę zgęstnieje
(zmiana światła i już kolor nie tak żółciutki jak na żywo - kolor dania jest rewelacyjny !)
Smacznego !!
mniamm!!
OdpowiedzUsuńoj tak :) zdecydowanie :)
Usuń