Placuszki z cukinii i sera żółtego

Nie sądziłam,  że placki smażone (oczywiście nie na głębokim tłuszczu) mogą być dietetyczne. A jednak 😊 dieta może być smaczna, a człowiek się może najeść, a to  chyba najważniejsze!



Składniki:
  • niewielka cukinia
  • 2 plasterki sera żółtego
  • 1 jajko
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki mąki 
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia 

Przygotowanie:
  • cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolic i odstawić na ok 10 min
  • po tym czasie odsączyć powstałą wodę 
  • cebulkę i ser pokroić w drobną kosteczkę 
  • do cukinii dodać cebulę, ser, jajko i mąkę i dokładnie wymieszać, doprawić dodatkowo pieprzem 
  • na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć placuszki na złoty kolor z obu stron 
Na Thermomix 
  • Cukinię włożyć do naczynia miksujacego i zmiksować czas ok 5 s /obr 4
  • Wyłożyć do miseczki, posolić i odstawić na ok 10 min
  • Po tym  czasie odsączyć powstałą wodę 
  • Do naczynia miksującego włożyć cebulę i ser i zmiksować czas ok 5 s /obr 4
  • Dodać pozostałe składniki i zmieszać czas ok 10 s /obr łyżka 
  • Smażyć jak tradycyjnie wykonanie ;)
Jeśli chodzi o Thermomix to długość miksowania zależy od tego jak bardzo chcemy mieć rozdrobnione warzywa :)

Placuszki są idealne na cieplo jak i na zimno.   Z przepisu wychodzi mniej więcej 6-8 placuszków w zależności od wielkości 😁





Smacznego:-) 

Komentarze

Popularne posty