środa, 15 października 2014

Zapiekane warzywa z rybą

Jesień mamy przepiękną w tym roku.  Aż trochę żałuję, że Miśka jeszcze w brzuchu, bo spacerów się człowiekowi zachciewa.  Mi samej już ciężko i nie chcę mówić, ale odliczam już dni.  W zasadzie to pozostało nam niecałe dwa tygodnie. 
Dlatego w kuchni preferuję coś szybkiego, co w zasadzie samo się robi. 
Tym razem zapraszam na warzywa zapiekane z rybą. 
Składniki: na jedną porcję
* pół małej cukinii
* dwie pieczarki
* kilka różyczek brokuła
* kilka łyżeczek kukurydzy
* ryba (wg uznania)
* przyprawy do smaku do "marynowania" ryby
Sos
* jajo
* pół kubeczka mleka
* łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
* Jarzynka do smaku
Przygotowanie:
* piekarnik nastawiamy na 180 st
* warzywa kroimy wg uznania
* rybę obtaczamy w przyprawach (ja mam swoją ulubioną gotową mieszankę do ryb z koperkiem)
* przygotowujemy sos - mieszamy dokładnie jajo z mlekiem i śmietaną lub jogurtem, dodajemy do smaku Jarzynkę
* do naczynia żaroodpornego wkładamy rybę i warzywa, zalewamy sosem
* pieczemy ok 20 -30 min
Smacznego!
PS.
Posty na razie z telefonu (zdjęcia również), tak jest mi w tej chwili łatwiej.  Mam nadzieję, że mi to wybaczycie :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)