czwartek, 3 kwietnia 2014

powrót z muffinkami :)

Znacznie lepiej się poczułam - mogę wstawać i nic się nie dzieje, więc spokojnie mogę wrócić do mojej pasji :)
Na pierwszy rzut po tak długiej przerwie, ponieważ marzec się już skończył - kartka z kalendarza Thermomix - marcowe muffinki kawowe 



Składniki:
  • 150 g cukru
  • 120 g masła pokrojonego na kawałki
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej - dałam inkę ;)
  • 20 gorącej wody
  • 120 g mleka
  • 2 jaja
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 250 g mąki 
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • czekolada 

Przygotowanie:
  • rozgrzać piekarnik do 180 st, a formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami
  • do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 10 s/ obr. 10  - przełożyć do innego naczynia
  • do naczynia miksującego włożyć masło, rozpuścić 4 min/ 70 st / obt 1 - przełożyć do innego naczynia - odstawić do wystygnięcia
  • rozpuścić kawę w gorącej wodzie
  • do naczynia miksującego wlać mleko, przestudzone masło i rozpuszczoną kawę , wymieszać   10 s/ obr 4
  • dodać cukier puder, cukier wanilinowy, mąkę, sól i proszek do pieczenia -  wymieszać 5s/obr 4
  • do każdej papilotki nakładać po łyżce ciasta, na środku układać po kawałku czekolady i uzupełnić ciastem
  • piec ok 20 - 25 min 
  • podawać ciepłe lub ostudzone :) 



Smacznego !!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)