przetwory - sos paprykowo pomidorowy

Kolejna odsłona przetworów, które ratują nas w zimie. Pomidor jest uwielbiany przez nas dlatego zawsze można dodać kilka dodatków i będziecie mieli wszystko co chcecie. Następnie gdy tylko nadejdzie ten moment, możecie otworzyć słoiczek i gotowe. Dodatki ryż, kasze czy makarony, z mięsem lub bez mięsa i ... tylko Wasza wyobraźnia Was ogranicza.

Składniki:

• 2 cebule
• 0,5 kg papryki
• 0,5 kg pomidorów
• pęczek bazylii 
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego 
• 1 łyżeczka soli ziołowej - przepis znajdziecie tutaj 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej 

Przygotowanie:

na Thermomix

• do naczynia miksującego wkładamy cebulę i kroimy - czas 5 s /obr 5
• dodajemy oliwę i podsmażamy - czas 5 min / obr 2/ temp 50 st
• dodajemy pomidory, paprykę i bazylię i siekamy - czas 5 s/obr 5
• gotujemy - czas 25 min/ obr 2/ temp 100 st

tradycyjnie

• cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy w garnku do zeszkelnia
• dodajemy pokrojone pomidory, paprykę i bazylię oraz przyprawy - dusimy od czasu do czasu mieszając - przez ok 45 min 
• po tym czasie blendujemy wszystko na jednolitą masę

następnie już robimy tak samo 

• przekładamy do słoiczków, zamykamy i odkładamy do góry dnem - odstawiamy do ostygnięcia

smacznego !