drożdżowe ślimaki z serem i borówkami

Jeśli mowa o niedzielnych rytuałach to zawsze mi się niedziela kojarzy z domem pachnącym ciastem. Czasami kupnym, ale zawsze :) Jednak jak byłam mała to zawsze Mama krzątała się po kuchni i czarowała jak dla mnie cuda. A wspomnienia ciasta to drożdżówka. Taka zwykła z kubkiem najlepiej zimnego mleka. A tym czasem w naszym domu drożdżówka w całkiem innym wydaniu. Kto z nas nie lubi drożdżówki z serem lub z owocami. A jak jeszcze połączymy te smaki razem - to już jest poezja :) Gdyby nie czekanie na wyrastanie ciasta (chociaż właśnie przypomniałam sobie, że specjalna miska siedzi w czeluściach szafki 0_0) to bułeczki robi się bardzo szybko.

Składniki:

• 450 g mąki
• 16 g drożdży świeżych
• 1 szklanka mleka
• 80 g cukru
• 1 łyżeczka soli
• 70 g miękkiego masła
• 1 jajo

nadzienie

• 250 g sera białego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
• 2 garście borówek

Przygotowanie:

• wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i wyrobić ciasto - czas 3 min /Interwał
• odstawić do wyrośnięcia na ok 1 h
• w tak zwanym między czasie przygotować nadzienie - ser wymieszać z jogurtem naturalnym  
• gdy ciasto już urośnie rozwałkować je na cienki placek
• wysmarować go serem i ułożyć borówki
• zwinąć jak roladę i pokroić w niewielkie części ślimaczki 
• układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia stroną krojenia do dołu 
• piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st przez ok 20-30 min aż do zarumienienia

Można polać lukrem lub cukrem pudrem ;) 

Smacznego !