szybka sałatka z brokułem

Czasami gdy człowiek chce coś zjeść na szybko a lodówce niby pustka. Zawsze jednak warto mieć kukurydzę, wędlinę i brokuła ;)  Gdy już to mamy to sałatka szybka sama się kroi. A że uwielbiam brokułowe sałatki to sami rozumiecie. 

Składniki:

• 1/2 brokuła (chwalę się a co, wyhodowany w ogródku - da się :) )
• kilka łyżek kukurydzy
• plaster szynki konserwowej
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego 

Przygotowanie:

• brokuła (same różyczki) zblanszować - mają pozostać twarde
• szynkę pokroić w drobną kostkę
• do miski włożyć kukurydzę, szynkę i brokuła
• dodać majonez/jogurt, doprawić do smaku i dokładnie wymiesząć

Smakuje najlepiej delikatnie schłodzone.

Smacznego !