omlet z pomidorami

Śniadanie to podstawa, a jedną z ulubionych podstaw w naszej rodzinie są jajka. Uwielbiamy je z Misią pod każdą postacią. Dlatego omlety czy jajecznice są u nas na porządku dziennym. Czasami jako śniadanie, a czasami jako kolacja. Jednak różnimy się tym, że ja uwielbiam z dodatkami, a Misia czystą. Jak już można się domyśleć ta wersja jest moja. Pomidorki obrodziły to i w omlecie się znalazły.

Pamiętajmy, że czasami najprostsze rozwiązania są najlepszymi :) 

Składniki:

• 2 jaja
• mała cebulka
• kilka pomidorów koktajlowych 
• dwa paseczki czerwonej papryki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni - można z odrobiną masła lub oleju
• dodać pokrojoną paprykę i chwilkę podsmażamy
• gdy już widzimy, że cebulka i papryka są podsmażone dodajemy przekrojone pomidorki
• jaja rozbić w osobnej miseczce i dokładnie rozmieszać - posolić i popieprzyć do smaku 
• masę jajeczną wylać na warzywa i czekać aż zacznie się ścinać, podważając wtedy boki
• gdy już zobaczymy, że większość omletu nam się ścięła zmniejszamy pod patelnią na najmniejszą moc i przykrywamy pokrywką dając ściąć się górze
• jak już będzie gotowe samo zleci na talerz:) 

Smacznego !