surówka z pekińskiej, ogórka kiszonego i papryki

Surówki uwielbiamy. Szczególnie zauważyłam, że im bliżej wiosny tym bardziej surówkowa jestem. Cieszę się, że Miśka również jest fanem warzyw. Ostatnia jest miłość to ogórki - nie zielone .... Tylko kiszone lub konserwowe. Na szczęście nic Jej nie jest, więc ze spokojem wcina - z tej surówki właśnie ogórki wybierała paluszkami. 

A tym razem surówka, która powstała z tego co w lodówce było. Ostatki kapusty pekińskiej, ogórek kiszony i papryka. Do tego sól, pieprz i odrobina oleju i uwierzcie mi pycholadia.

Składniki:

• mała kapusta pekińska
• 2-3 ogórki kiszone
• 1 mała papryka czerwona
• 1 mała cebulka
• sól i pieprz do smaku
• łyżeczka oleju/oliwy

Przygotowanie:

• kapustę drobno kroimy
• ogórki kiszone kroimy w kostkę - można zdjąć skórkę, natomiast ja tego nie robiłam
• paprykę kroimy w kostkę
• cebulę drobno siekamy
• wszystkie składniki wkładamy do miski - podlewamy oliwą, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy

Surówka jest idealnym dodatkiem do obiadu, ale również idealna na lunch do pracy.