mazurek orzechowy

Okres Wielkiego Postu to czas kiedy wszyscy się szykujemy - każdy na coś. Jedni na Święta duchowe, drudzy na spotkanie z Rodziną, a jeszcze kolejni na jedzonko właśnie na tych spotkaniach. Czekając na te wszystkie wspaniałości postanowiłam w tym roku upiec swoje pierwsze mazurki. Będzie ich kilka, ale na pierwszy rzut idzie prosty czekoladowo-orzechowy. Roboty przy nich nie ma za bardzo, więc polecam każdemu amatorowi słodkości.

Składniki:
na dwie sztuki

ciasto

• 2,5 szklanki mąki
• 1 żółtko
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 czubata łyżka śmietany
• 1 kostka masła

krem

• 150 g serka mascarpone
• 150 g masła orzechowego
• 100 g białej czekolady

polewa

• 150 g czekolady
• 100 g fistaszków

Przygotowanie:

ciasto

• ze wszystkich składników zagnieść ciasto (Thermomix czas 2 min / Interwał)
• ciasto rozwałkować i przełożyć do foremek (wyłożone papierem do pieczenia)
• ponakłuwać widelcem 
• piec ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.

krem

• masło orzechowe zmiksować z serkiem mascarpone i roztopioną czekoladą

• na wystudzone ciasto położyć krem
• posypać orzeszkami i polać roztopioną czekoladą

Mazurki są idealnym pomysłem na prezent :) każdy łasuch się ucieszy :)

Smacznego !