piaskowa babka

Każdy z nas ma sprawdzony przepis na babki. Ja w tym roku postanowiłam zaryzykować i wykorzystać zupełnie nowy przepis. Szukałam go w czeluściach internetu i znalazłam taki, który mnie zainteresował. Nie żałuję i moje ryzyko się opłaciło. Babka wyszła bardzo puszysta i ani trochę sucha - co nie powiem, zdarzało się wcześniej. 

Przepis znalazłam na stronie kulinarne info.

Składniki:

• 4 jaja
• 150 g mąki pszennej
• 75 g mąki ziemniaczanej
• 200 g masła
• 180 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki esencji waniliowej - lub gdy nie mamy 1 cukier waniliowy

Przygotowanie:

• cukier i jaja ubijamy na puszystą masę 
• masło rozpuszczamy i pozostawiamy do ostudzenia
• do jajek dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i miksujemy 
• pod koniec mieszania dodajemy masło i jeszcze przez chwilę mieszamy
• ciasto wykładamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą
• pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st przez ok 40 min - do suchego patyczka
• po upieczeniu pozostawiamy jeszcze babkę w foremce - dopiero po ostudzeniu wyciągamy :) 

Babę można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem czy roztopioną czekoladą. U nas pozostała czysta  ;)

Smacznego !