pierogi leniwe

W planach już dawno miałam na liście do przygotowania te pierogi. Jakoś tak coś nie wychodziło, ale tym razem ser już dość długo leżał i nadszedł ten czas, że trzeba było już na ten tychmiast ;) Wiedząc, że Miśka zjada wsio co pieroga przypomina, wiedziałam że będzie dobrze .

Pomocnik był, choć nie powiem bałagan jeszcze większy ;-)

Moje pierwsze wyszły trochę twardawe - nie wiem czy to od sera czy czego zależy, ale będę próbować jeszcze.

Składniki:

• 300 g twarogu
• 1 jajo
• 300 g mąki
• 3 łyżeczki soli
• 40 g masła
• 50 g cukru
• 30 g bułki tartej

Przygotowanie:

• do naczynia miksującego włożyć twaróg, jajo, mąkę i 1 łyżeczkę soli - wymieszać czas 40 s/ obr 3
• przełożyć do talerz, przykryć i odstawić na 30 min
• w tym czasie w dużym garnku zagotować wodę
• podzielić ciasto na części 
• na oprószonej mąką stolnicy formować wałki o średnicy ok 2 cm 
• pokroić ukośnie w paski 1-2 cm 
• do gotującej się wody wsypać pozostałą sól - gotować pierogi ok 7-8 min 

dodatki

• do naczynia miksującego włożyć masło - podgrzać czas 2 min/Varoma/obr 1
• dodać cukier i bułkę tartą - podsmażyć czas 4 min /100 st/ obr 2
• pierogi odcedzić, wyłożyć na talerze i polać zasmażką z bułki tartej 

Podawać gorące 

Smacznego !

ps. bułka nie wyszła super hiper w TM więc musiałam na patelence doprażyć ;) R jakoś tak delikatnej nie chciał.