zakwas na żur

Wiem , wiem - dzisiaj już każdy żur będzie jadł,  a ja dopiero podaję przepis na zakwas. Ale jak mogłabym podać przepis, którego nie wypróbowałam. No nie potrafię :) A żur z tego zakwasu powstał dopiero wczoraj :) 

Smakuje inaczej ... niż te z torebki - no ale to chyba naturalne - skoro jest naturalny :) 

Najważniejsze że R smakował - dużo przypraw i jest pycha.

Składniki:

• 10 łyżek mąki (najlepiej żurkowej)
•  3 ząbki czosnku
•  ½ łyżeczki kminku
•  1 łyżka majeranku
•   liść laurowy
•  500 ml letniej wody

Przygotowanie:

• mąkę zalać ciepłą wodą
• dodać czosnek i przyprawy
• dokładnie wymieszać
• odstawić w ciepłe miejsce na 3 - 4 dni (u mnie stał dłużej ale co tam)
• codziennie przemieszać

 I dzień














VII dzień (trochę postał ;) )