bułeczki na śniadanie

Poszukując nowych przepisów na bułki czy chleb zapytałam się Ewci skąd bierze przepisy. Odpowiedziała, że w tej chwili sama już miesza, wymyśla. Pomyślałam, że w zasadzie czemu nie spróbować. 

Wczoraj podjęłam wyzwanie :) Udało się i wyszły mi chyba najlepsze bułeczki jakie kiedykolwiek zrobiłam - puszyste, miękkie no niebo w gębie.

Składniki:

• 400 g mąki
• 20 g świeżych drożdży
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 125 ml ciepłego mleka
• 200 ml ciepłej wody

Przygotowanie:

• do małej miseczki rozkruszyć drożdże, zalać mlekiem, łyżeczką cukru i odstawić do wyrośnięcia - pomogłam im wstawiając na 15 s do kuchenki mikrofalowej
• do dużej miski wsypujemy mąkę, dolewamy drożdże i wsypujemy łyżeczkę soli - mieszamy do jednolitej masy
• odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok 1 - 1,5 h
• przygotowujemy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
• z wyrośniętego ciasta formujemy 6 bułek, układamy na blaszce, posypujemy ulubionymi ziarnami (np. sezamem, siemieniem lnianym, słonecznikiem) 
• odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30 minut
• po tym czasie spryskujemy bułki wodą i pieczemy ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st

Smacznego !