mus czekoladowy

Po ciężkim dniu pracy należy nam się coś słodkiego :)
Przepis pochodzi z książki "Tak lubię gotować" Thermomix 

Mus rozpływa się w ustach - smakuje rewelacyjnie :)

Składniki:
(zrobiłam z połowy na dwa desery)

• 100 g cukru
• 200 g gorzkiej czekolady
• 100 g śmietany (min 30 %)
• 4 jaja
• szczypta soli

Przygotowanie:

• do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 10s/obr 10 - przełożyć do innego naczynia
• do naczynia miksującego włożyć gorzką czekoladę, rozdrobnić 15 s/obr 8. Przy pomocy kopystki zgarnąć czekoladę ze ścianek naczynia
• dodać cukier puder i śmietanę - podgrzać 4 min / 50 st / obr 2
• oddzielić żółtka od białek, dodać żółtka do naczynia miksującego - wymieszać 15 s / obr 4 
• przełożyć masę do innego naczynia
• umyć Thermomix i dokładnie osuszyć
• założyć motylek - do naczynia miksującego włożyć białka, dodać sól - ubijać 5 min / obr 3 (dopóki piania nie będzie sztywna).
• ubite białka dodać do masy czekoladowej i dokładnie wymieszać
• przed podaniem włożyć do lodówki na co najmniej  3 godziny 

a tak cudnie lśni

Pyszności :)

Smacznego !!