Drożdżówki z serem - Thermomix

Wspólnie z R lubimy od czasu do czasu zjeść drożdżówki. Ponieważ lubię podejmować nowe wyzwania, spróbowałam upiec je sama. Pomysł padł na nadzienie serowe i serowo truskawkowe.

Składniki:
ciasto
70 g drożdży
120 g cukru
3 MT mleka
600 g mąki
1 jajko
1 żółtko
5 łyżek oleju
1 łyżeczka soli
1 jajko do posmarowania drożdżówek
 masa serowa
500 g sera
2 żółtka
1 cukier wanilinowy
6 łyżek cukru

Wykonanie:
Drożdże, cukier i mleko wymieszać - czas 40 sek. temp. Varoma, obr. poz. 2. Następnie dodać jajo i żółtko, mąkę, olej i sól - wyrabiać przez 3 minuty, obr. poz. Interwał. Ciasto podzielić na dwie części albo i więcej kawałków - w zależności jak duże drożdżówki chcemy - my preferujemy małe :)
Następnie przygotowujemy masę serową - do naczynia włożyć pokruszony ser i pozostałe składniki - wymieszać przez ok. 30 sek, obr. poz. 4 (do uzyskania jednolitej masy).

Ciasto rozwałkować, posmarować masą serową, zwinąć jak struclę i pokroić na kilkucentymetrowe drożdżówki. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 20 min. Po tym czasie posmarować drożdżówki roztrzepanym jajkiem i piec ok 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

To tylko połowa z wyrobów.

Oczywiście w mojej kuchni nic nie może się zmarnować więc powstały również bezy