Tortellini w sosie serowym

Ponieważ nadal nie jestem w najlepszej formie i kaszel strasznie męczy, Małżon wpadł na cudowny pomysł "gotowego" jedzenia. Na pierwszy ogień poszły krokiety, ale stanęło na tortellini z Biedronki. Już jakiś czas temu spróbowaliśmy i są naprawdę bardzo dobre. Dzisiaj R zakupił wszystkie trzy rodzaje - grzybowe, z szynką i serowe (mi najbardziej te smakują). Dodatkowo zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, wyszedł serowy.

Zapraszam na tortellini w sosie serowym .

 

Składniki:

tortellini (3 opakowania wymieszałam i na nas dwoje starczyło 250 g)

sos

dwa serki topione śmietankowe 

odrobinę sera żółtego 

mleko

gałka muszkatałowa

sól, pieprz

papryka słodka

Przygotowanie:

Serki topione kroję na kawałki i podgrzewam w garnku aż się zaczną topić. Dodajemy powoli mleko (przyznam się, że mleko dodawałam na oko - tak aby odpowiadała mi konsystencja sosu). Do sosu dodajemy startą gałkę muszkatołową (mam gałki w całości - i powiem że jest o wiele lepsza niż starta z opakowania), paprykę, sól i pieprz. Do płynnego już sosu dodajemy na koniec, starty ser żółty - i tak jak z mlekiem, dodajemy po odrobinie - tak aby nam pasowała konsystencja sosu. 

W niektórych przepisach można znaleźć mąkę - ja mąki nie dodawałam. Sos sam się zagęścił przez to że zrobiony został z serków topionych. 

Do części sosu dodaliśmy pastę z papryczek chili - bardzo dobre połączenie śmietanowego serka i ostrości papryczki chili.

 

Smacznego !