parowańce - pampuchy - kluski drożdżowe na parze - Thermomix

Pampuchy (bo tak je nazywała moja Babcia) będą zawsze kojarzyć mi się z wakacjami spędzonymi u Babci. Zawsze co roku Babcia stawała przy garnku nakrytym sitkiem i podawała wielkie kluchy :) Nigdy nie starałam się ich zrobić sama aż do dzisiaj.
Niedzielny obiad nie zawsze musi się równać z rosołem i drugim daniem - u nas będą pampuchy z sosem serowo truskawkowym. Przepis znaleziony w książce "Dobre gotowanie" Thermomix.

Składniki:
2 MT mleka
2 jaja
30 g drożdży
500 g mąki
1 łyżeczka cukru
1/2  łyżeczki soli
(woda potrzebna do zagotowania 700 ml)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wg podanej kolejności włożyć do naczynia i wyrabiać - czas 2 minuty, obr. poz. Interwał. Następnie ciasto rozwałkować na ok 2 cm i jeśli chcemy takie małe pampuchy jak na zdjęciu, to wycinamy krążki miarką MT. Odłożyć do wyrośnięta - ok 20 minut.
Do naczynia wlać wodę i zagotować - czas 7 minut obr a - pozycja Varoma. Po tym czasie włożyć pampuchy na dwa poziomy Varomy - 4 sztuki na dół, na górze 7 sztuk - czas 8 minut, temp. Varoma, obr. poz 1

Teraz pozostaje nam już tylko wybrać z czym zjemy nasze pampuchy.

ps. następnym razem nadzieję je serem białym - truskawką nadziałam dla Małżona - powiedział że bardzo dobre :)

Smacznego !!