cukinia w cieście naleśnikowym

Ostatnimi czasy czasu coraz mniej. A to po pracy poszukiwania wyprawki dla przedszkolaka - gdzie ja znajdę fartuszek do malowania z długim rękawkiem ;-) A to na działkę trzeba podjechać zerwać plony bo obrodziło. A to po prostu z Młodą dłużej zostać na dworze. Jednak przy okazji zebrania plonów z działki, kilka mniejszych cukinii zerwaliśmy. I stąd pomysł na coś innego,a le wypróbowanego przez innych. Mój Tato mówi, że to najlepsze chipsy hehehe A ja że najlepsze rozwiązanie na cukinię - idealne do pracy nawet gdy nie mamy gdzie podgrzać sobie jedzenia. Następna porcja będzie w wersji na ostro, na prośbę Taty.

Składniki:

• 2 małe cukinie
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki 
• 1 jajo
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• cukinie myjemy i kroimy w paski 
• z mąki. mleka i jaja przygotowujemy ciasto - doprawiamy odrobiną soli i pieprzem
• plastry cukinii maczamy w cieście (wkładałam po kilka do ciasta i wyławiałam :)  ) i smażymy na mocno rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron
• jemy na ciepło (uwaga wciąga) lub na zimno jako przekąska

podobno z keczupem smakuje jeszcze lepiej ;)

Smacznego!