kasza orkiszowa z warzywami i indykiem - lunch do pracy

Jak wiecie uwielbiam dania jednogarnkowe. Wtedy spokojnie można sobie poszaleć w kuchni,  a zmywania za dużo nie ma. Do takich dań pasują wszelkie kasze czy ryże. Tym razem użyłam kaszy orkiszowej. Jadłam ja pierwszy raz, ale smak bardzomi podpasował i już wiem, że będę z niej częściej korzystała.  Do tego to co tygryski lubią najbardziej plus kawałek indyka i danie do pracy czy też na obiad / kolację  gotowy.  

No i co najważniejsze ,  robi się dosłownie w 30 min. Czyli tyle ile zazwyczaj mam teraz na przebywanie spokojne przy garnka hej.  Chociaż i tak zazwyczaj słyszę  "pomogę Ci mamo, ploossiiieeeee" 😁😁😁😁

Skladniki:

• ok 100-150 g gulaszu z indyka
• 1 cebula 
• 1/2 papryki
• 2-3 łyżki kukurydzy 
• 100 g kaszy orkiszowej
• sól i pieprz do smaku 
• przyprawa do drobiu 
• papryka słodka i ostra

Przygotowanie:

• cebulę pokrój w kostkę i podsmaż w garnku (można beztluszczowo oczywiście)
• dodaj  pokrojonego indyka i dopraw do smaku
• smaż tak długo aż indyk będzie gotowy 
• dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, chwilkę smaż
• dodaj kukurydzę i wsyp kaszę 
• zalej wodą tak, aby przykryła nasze danie i gotuj ok 15 min tak, aby kasza wchłonęła wodę , od czasu do czasu zamieszaj 
• dopraw do smaku 

Smakuje bardziej dobrze zarówno na zimno jak i na ciepło .  Idealnie nadaje się na lunch do pracy.  

Smacznego !