schab w sosie cebulowym

Czasami zwykły schabowy nie wystarczy, czasami zwykły sos również nie wystarczy. A gdy sami nie wiemy co chcemy czasami najprostsze pomysły są najlepsze. Już kilka razy robiłam schab na cebuli. Tym razem schab i cebula również będą razem  jednak dodatek śmietany będzie górował nad tym towarzystwem. 

Składniki:

• schab - kilka plastrów
• 2 cebule - mogą być duże jeśli lubimy dużo cebuli 
• mały kubeczek śmietany lub jogurtu (180 g)
• przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• odrobina masła

Przygotowanie:

• cebulę pokroić w piórka
• schab oprószyć solą i pieprzem 
• na dnie garnka rozpuścić odrobinę masła 
• następnie poddusić cebulę
• do już miękkiej ale nie przypieczonej cebuli dodać schab i odrobinę wody - dusić pod przykryciem do miękkości (ok 20 min)
• pod koniec dodać śmietanę lub jogurt i dusić pod przykryciem 
• doprawić ewentualnie dodatkowo gałką muszkatołową

Podawać z ryżem lub z ziemniakami.

Smacznego !