ryż z pieczarkami

Jednym z moich ulubionych dań jest ryż z pieczarkami. Jak już wiele razy wspominałam, najprostsze rozwiązania czasami dają najwięcej możliwości. Bo właśnie ryż z pieczarkami to podstawa do wielu innych kombinacji. Chociaż my lubimy też tak zwyczajnie. Miśka co prawda za pieczarkami nie przepada i je z tej kombinacji sam ryż (no z cebulą jednak), ale zawsze coś :) 

Ryż ten można traktować jako samodzielny posiłek, ale można dodać do niego np. kurczaka z brokułami i każdy będzie zadowolony. 

Składniki:

• 100 g ryżu 
• 1 niewielka cebula
• 5-6 dużych pieczarek 
• woda do gotowania
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• cebulę kroję w kostkę i podsmażam w garnku na rumiany kolor
• pieczarki kroję w plasterki i dodaję do gotowej cebuli
• solę, pieprzę i podsmażam, aż pieczarki zmiękną 
• dodajemy ryż, zalewamy wodą (1;2 - 1 porcja ryżu do 2 porcji wody), mieszamy 
• gotujemy do całkowitego wchłonięcia wody przez ryż od czasu do czasu mieszając

Ryż jest idealny zarówno na ciepło jak i na zimno :) 

Smacznego !