makaron z sosem 3 sery

Najprostsza z możliwych kombinacji. W zasadzie z sosem 3 sery bo 2 miałam już w domu. Ser żółty zawsze jest, mozzarella zazwyczaj też. Trzeba było dokupić tylko jakąś jeszcze jedną wariację serową i obiad gotowy. Najbardziej zadowolona oczywiście M - Ona wszelkie opcje makaronowe zje zawsze i wszędzie ;)

Składniki:

• makaron - tak na dwie porcje u nas MALMA
• 50 g sera żółtego
• 1/2 kulki sera mozzarella
• 50 g sera topionego śmietankowego
• 1 nieduża cebula
• 1-2 łyżki masła
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
• 1/2 małej śmietanki (min 18 %)
• 100 ml bulionu warzywnego

  

Przygotowanie:

• makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
• na patelni - na maśle - podsmażamy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę
• gdy się zarumieni podlewamy bulionem i lekko podgrzewamy
• do ciepłego już bulionu dodajemy wszystkie sery (starte na tarce lub pokrojone w drobną kostkę) - gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając
• gdy już sery się dokładnie rozpuszczą doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową
• makaron dodajemy do sosu i delikatnie mieszamy
• druga wersja jest taka, że sos wykładamy na makaron, ale największa przyjemność jest wtedy, kiedy makaron będzie dokładnie oblepiony sosem :)

 R dodał jeszcze od siebie szynkę parmeńską :) przepyszny dodatek 

Smacznego !