lody truskawkowe

Oj upalne lato mamy, a lata jeszcze nie ma. A jak lato to i lody. Robiłam dotychczas tylko sorbet i to bananowy. Tymczasem naszła mnie ochota na lody truskawkowe. Ochota ochotą, bardziej zamrażalnik wiedział swoje. Jeszcze jedna część z zeszłego roku truskawek w nim została, więc lody druga porcja na 200% się pojawi. 

Lody wyszły przepyszne. Nawet R zachwala - Miśka wiadomo każdego loda zjada z chęcią :) 

Składniki:

• 500 g mrożonych truskawek
• 120 g cukru 
• 250 ml śmietanki min 30 %
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

• truskawki przełożyć do blendera i poczekać trochę aż lekko się rozmrożą
• dodać do nich sok z cytryny i dokładnie zmiksować na mus - Thermomix czas 1 min / obr 4-5
• śmietanę ubić - nie martwcie się jeśli nie wyjdzie Wam sztywna piana 
• dodawać partiami do musu truskawkowego i delikatnie wymieszać - Thermomix czas 1 min (w międzyczasie dodawać śmietanę)/ obr 2-3
• gotową masę przełożyć do pojemnika, w którym będziemy mrozić 
• wstawić do zamrażalnika na 1 h 
• po tym czasie jeszcze raz zmiksować - Thermomix czas 1 min /obr 4-5
• odstawić do zamrażalnika do całkowitego zamrożenia 

Lody są idealne jako deser lub podstawa do koktajli :) 

Smacznego !