krokiety z mięsem

Tak jak obiecałam, dzisiaj krokiety z mięsem. Można je podać nie tylko w Święta. Krokiety zawsze kojarzą mi się z karnawałem lub imprezami. Wiecie tak koło północy coś na ciepło ;)
Idealne zestawienie to krokiet i barszcz czerwony. Przepis na barszcz znajdziecie tutaj.

Przepis na ciasto naleśnikowe pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem" :)

Składniki:

• mięso ugotowane z zupy - ok 300 g
• jajko
• sól i pieprz do smaku

ciasto

• 200 g mąki
• 2 jaja
• 2,5 MT mleka
• 2,5 MT wody
• 0,5 łyżeczki soli
• olej

• bułka tarta
• jajo

Przygotowanie:

• mięso mielimy w maszynce do mielenia - doprawiamy do smaku 
• dodajemy jajko i dokładnie mieszamy - jeśli mięso jest zbyt suche dodajemy wodę
• wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego - mieszać czas 20 s/ obr 5
• tradycyjnie wszystkie składniki mieszamy ręcznie ;-)
• na patelni smażymy naleśniki - z ciasta wychodzi ok 16-18 naleśników
• na środek naleśnika układamy mięso 
• zwijamy krokiety - wg uznania :) 
• każdego krokieta maczamy w rozbełtanym jajku, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron 

Smacznego !