czekoladowe pancakes na śniadanie

Skoro mamy weekend można się spodziewać co będzie na blogu. Ulubione śniadanie Miśki - placuszki. Ale żeby nie było cały czas tak samo, wprowadzam różne kombinacje. Tym razem z dodatkiem kakao i czekolady. 

Składniki:

• 2 jaja
• 300 ml mleka
• 40 g cukru 
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
• 40 g masła lub oleju - u mnie olej o aromacie masła Global FIT 
• 200 g mąki 
• 20 g kakao
• 20 g czekolady - u mnie gorzka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

• w misce mieszam żółtka z cukrem 
• dodaję mleko, ekstrat waniliowy i olej/masło i ponownie dokładnie mieszam
• z białek ubijam pianę i dodaję do mokrych składników
• w drugiej misce łączę ze sobą wszystkie suche składniki 
• do suchych składników dodaję mokre i dokładnie mieszam 
• ostawiam na 15-20 min aby ciasto ze sobą popracowało
• smażę na rozgrzanej patelni aż pojawią się pęcherzyki na górze pancakesa i przerzucam na drugą stronę 

Podajemy na ciepło lub zimno, smakują tak samo wyśmienicie. Można polać dodatkowo czekoladą. ale to już dla mnie za duża rozpusta :) Ale wiórki czekoladowe jak najbardziej pasują :) 

Smacznego !