placki z cukini

Przeglądałam książkę kucharską którą dostałam od Babci "Nowa kuchnia śląska" z 1986 r. i  znalazłam w niej wiele prostych ale za to ciekawych przepisów.

Tym razem postanowiłam wykorzystać to, że przywiozłam z działki cukinie. I tak powstały placki z cukinii - wspaniała alternatywa dla placków ziemniaczanych.

Składniki:

• 500 g obranej cukinii
• 2 łyżki mąki
• 3 jaja- dałam 2 duże
• łyżeczka przyprawy "Jarzynka"
• sól 
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• cukinię obrać i zetrzeć na grubych oczkach
• dodać mąkę, jaja i przyprawy - wymieszać
• smażyć na rozgrzanej patelni 

 

 

Smacznego !