chleb z miodem i płatkami owsianymi

Poszukując nowych inspiracji w pieczeniu chleba znalazłam na stronie moich wypieków przepis, który mnie zaciekawił ze względu na miód :) 

Nie sądziłam, że będzie to jeden z moich ulubionych przepisów !

Składniki:

 podaję za moimi wypiekami

• 550 g mąki
• 2 łyżeczki soli
• 15g miękkiego masła
• 115 g płatków owsianych
• 2 łyżeczki suchych drożdży
• 150 ml letniego mleka
• 2 łyżki miodu
• 225 ml leniej wody

Przygotowanie:

tradycyjne  

• Mąkę przesiać, wymieszać z solą. 
• Dodać masło, płatki, drożdże, mleko i wodę, miód. 
• Wyrobić ciasto, by było gładkie i elastyczne. 

Thermomix

• wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego -  czas 2 min/ poz Interwał

następnie 

• Uformować kulę, włożyć do miski, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (1 - 1,5 h).  - ja włożyłam do foremek w których piekłam 
• Piec w temperaturze 230ºC przez 10 minut, potem temperaturę obniżyć do 200ºC i piec dodatkowe 20 - 25 minut
• Studzić na kratce. 

 

 Smacznego !