guacamole z suszonymi pomidorami

Powracam po chwilowej przerwie spowodowanej rodzinnym wyjazdem. Odpoczynek każdemu się przyda i właśnie z niego skorzystaliśmy. Tym czasem powroty są najprzyjemniejsze. I takim oto sposobem awokado, które zostało w domu dojrzało do siebie i było gotowe na wszystko. A jak na wszystko to na guacamole w nowej odsłonie :) Tradycyjne z pomidorami już były to tym razem z suszonymi spróbowałam. I powiem szczerze - wyszły przepyszne :) 

Składniki:

• 1 awokado 
• 1 ząbek czosnku
• 1-2 duże suszone pomidory
• sól i pieprz cytrynowy do smaku

Przygotowanie:

• awokado wydrążamy i rozgniatamy widelcem 
• dodajemy pokrojonego w drobną kostkę pomidora 
• dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku 
• doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy 

Jeśli chodzi o Thermomix 

• no naczynia miksującego włożyć czosnek i rozdrabniamy - czas 3 s/ obr 5
• dodajemy pomidora i ponownie rozdrabniamy - czas 5 s/obr 5 
• dodajemy awokado i rozdrabniamy - czas 5 s/ obr 4
• doprawiamy do smaku i mieszamy - czas 6 s/ obr 3

Smacznego !