oszukane mielone /gołąbki

Jak się nie  ma czasu na tradycyjne gołąbki, a jednak ma  się ochotę na nie - polecam serdecznie oszukane gołąbki. A do tego jak się doda kapustę pekińską praca sama się zrobi. Są rewelacyjne w smaku zarówno na ciepło jak i na zimno. można podawać tradycyjnie z sosem pomidorowym. jednak jeśli ktoś chce inaczej to teraz koperkowy przychodzi mi na myśl . 

Polecam serdecznie szczególnie dla tych, którzy nie mają za dużo czasu, a chcą zjeść coś sycącego.

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego wołowego 
• 700 g mięsa mielonego z szynki /łopatki 
• 1 cebulka 
• 1 nieduża kapusta pekińska 
• 1 ugotowany woreczek ryżu 
• przyprawy  do smaku: sól,  pieprz , papryka słodka i ostra, czubryca, piersi cytrynowy

Przygotowanie:

• Mięso mielone łączymy dokładnie w misce
• Dodajemy jajko i pokrojoną w kosteczkę cebulkę 
• Dodajemy ryż i dokładnie mieszamy 
• Kapustę pekińską siekamy drobno i dodajemy do mięsa
• Całość doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami, musi być intensywnie ;)
• Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, które delikatnie obsmażamy na rozgrzanej patelni
• Przekładamy do garnka z grubym dnem, polewamy wodą tak żeby przykryła kotlety 
• Gotujemy na niewielkim ogniu przez ok 20 min

• Z wywaru, w którym gotowane były kotlety można przygotować przepyszny sos (jak pomidorowy dodać należy dodać pomidory z puszki i zredukować)

Smacznego !